Biscuit - La Pause Hippolytoise

Notre première collaboration avec 62 Lacs Café, torréfacteur, eux aussi à St-Hippolyte. Pour sublimer leur café parfaitement torréfié, on a créé un petit sablé au cacao amer qui supporte comme un bijou ce grain magnifique.

Ingrédients : Farine, beurre salé, sucre, cacao, jaune d’œuf, poudre à pâte, grain de café, chocolat noir (chocolat non sucré, sucre de canne, beurre de cacao, lécithine de soja, vanille naturelle bourbon en poudre)