Collection: Biscuiterie Bibec

de Saint-Hippolyte (Laurentides) 

La biscuiterie Bibec est née en 2023 à St-Hippolyte, dans les Laurentides, de la passion pour les terroirs locaux de Caroline, pâtissière aux nombreuses années d’expérience, et Anne-Christine, deux françaises arrivées au Québec en 2019.

Après avoir découvert des plantes boréales incroyables et des petits producteurs passionnés, elles ont décidé d’utiliser tous ces beaux produits dans leur spécialité préférée, le biscuit ! Petit, pratique, qui se garde bien, sucré, salé, aux goûts, formes et textures variées, le biscuit est le terrain de jeu idéal pour accommoder la diversité du terroir québécois.

Ainsi est venue l’idée de Bibec, où chaque ingrédient est goûté, testé, travaillé pour donner les plus belles des recettes, aux saveurs originales et diverses.