Anthony Desmarais, Le petit Maraicher

La Présentation (Montérégie) 

Située près de Saint-Hyacinthe, Anthony Desmarais, Le petit maraîcher est une jeune entreprise agricole spécialisée dans la production de fraises plein champ et de fraises d’automne. 

Le jeune entrepreneur agricole tend vers l’innovation pour sa transformation et sa fabrication artisanale de fraises. Ses spécialités gourmandes issues de la ferme font l’unanimité auprès des visiteurs telles que son populaire caramel aux fraises et ses succulents beurres de fraises à l’ancienne. Confit fraises et rhubarbe, vinaigrette aux fraises et paniers-cadeaux seront au rendez-vous.

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